Taco-skaller med avocadodressing

Appetizers - 8 personer

• Avocadodressing:
• 2 modne avocadoer
• 1 tsk citronsaft
• 1½ dl cremefraiche 18%
• 2 tsk finthakket salatløg
• 1 fed, knust hvidløg
• 1 hakket tomat
• 3 dr Tabascosauce
• ½ tsk groft salt

• Salat:
• 4 dl fintstrimlet icebergsalat
• 2 tomater i små tern
• 2 dl majskerner fra ds.
• 8 taco-skaller

Avocadodressing: Flæk avocadoerne på langs og fjern stenene. Skrab kødet ud med en ske og gnid det gennem en sigte. Tilsæt citronsaft og øvrige ingredienser. Smag dressingen til.

Salat: Anret icebergsalat, tomatterne og majskerner i en salatskål. Varm taco-skallerne efter anvisningen på emballagen og server dem sammen med salat og avocadodressing.