Udhulet tomat med ostesalat

Grøntsager, Tomater, Osteretter, Vegetar mad - Personer: 6

• 6 store tomater
• 50 g mayonnaise
• 1 dl cremefraiche
• 1 spsk reven peberrod
• 150 g Havarti
• ½ agurk
• 2 æbler
• salt
• peber
• 1 salathoved

Skær toppen af tomaterne og udhul dem. Læg dem med bunden i vejret, så de drypper af. Bland mayonnaise, cremefraiche og peberrod. Striml ost, agurk og æbler fint, og vend det i dressingen. Kom fyldet i tomaterne. Sæt dem i koldt indtil servering.

Et serveringsfad dækkes med fintstrimlet salat og herpå sættes tomaterne. Kan serveres med flütes.