Varme ostebrød med røget kalkunbryst

Forret, Ost - Personer: 4

• 8 skiver sandwichbrød
• 25 g smør, blødt
• 4 tsk Dijonsennep
• 4 tsk purløg, friskklippet
• 4 skiver kalkunbryst, kogt, røget
• 100 g mild Danbo i skiver

Smør brødskiverne med blødt smør. Vend dem og smør de andre sider med sennep. Fordel purløg, kalkunbryst og ost på halvdelen af brødskiverne. Læg resten af brødskiverne på - med smørsiden opad. Ostebrødene kan steges på forskellig måde:

Stegning:

Pande: Steg ostebrødene på en tør pande og ved jævn pande, ca. 3 min. på hver side.

Ovn: Læg ostebrødene på en plade med bagepapir og gratinér dem midt i ovnen ved 225° i ca. 10 min.

Sandwichrister: Rist ostebrødene i en sandwichrister som angivet i brugsanvisningen.