Varme ostebrød med tomatsauce

Forret, Ost - Personer: 4

• 8 skiver sandwichbrød
• 25 g smør, blødt
• 2 fed knust hvidløg
• 2 spsk basilikum, frisk, hakket
• 100 g gratineringsost
• ¼ tsk salt, groft
• peber, friskkværnet

• Tomatsauce:
• peber, friskkværnet
• 1 dåse tomater, hakkede (ca. 400g)
• 1 zittauerløg, finthakket
• ½ salt, groft

• Pynt:
• frisk basilikum

Smør brødskiverne med blødt smør. Vend dem og fordel hvidløg, basilikum, ost, salt og peber på halvdelen af skiverne. Læg resten af brødskiverne på ~ med smørsiden opad.

Tomatsauce: Kom ingredienserne i en gryde og bring det i kog. Lad saucen koge ved svag varme i ca. 3 min, til løget er mørt. Smag til.

Stegning:

Pande: Steg ostebrødene på en tør pande og ved jævn pande, ca. 3 min. på hver side.

Ovn: Læg ostebrødene på en plade med bagepapir og gratinér dem midt i ovnen ved 225° i ca. 10 min.

Sandwichrister: Rist ostebrødene i en sandwichrister som angivet i brugsanvisningen.