Appelsin-salat

Desserter 4 personer

• 8 fuldmodne appelsiner
• 3½ spsk sukker
• 1/4 tsk vanillesukker

Skræl appelsinerne omhyggeligt og fjern alle hvide trævler. Skær appelsinerne i skiver på en halv cm's tykkelse og læg dem som tagsten i et fad. Bland sukker og vanillesukker og drys over. Lad skiverne stå tildækket og trække i 2 - 3 timer. Grapefruits kan tilberedes på samme måde.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.