• ¼ l vand
• 25 g frisk ingefær
• ¼ l piskefløde
• evt reven chokolade og hakkede nødder
• 125 g sukker
• 5 appelsiner

Vand, sukker og ingefær koges godt ind og afkøles. Appelsinerne skrælles, skæres i skiver og anrettes portionsvis. Den afkølede ingefærsukkerlage hældes over appelsinskiverne, der pyntes med flødeskum, jordbær, reven chokolade og hakkede nødder.