Champignonsalat med ost

4 personer

• 125 g emmentaler ost
• 50 g friske champignon
• 2½ dl cremefraiche
• 2 tsk lys Diijon sennep
• hvidløgssalt
• peber
• persille

Skær osten i skiver og derefter i tynde strimler. Bland den med de rensede, skivede champignon. Drys med hvidløgssalt og peber. Rør cremefraiche op med sennep. Hæld det over salaten og bland godt. Drys med hakket persille.