Coleslaw - gulerod/hvidkål-salat med karrydressing

10 personer

• 600 g gulerødder
• 600 g hvidkål
• 2 spsk sød sennep
• 2 tsk karry
• 2 dl cremefraiche 18%
• 4 spsk mayonaise

1. Gulerødderne skrælles og rives groft.
2. Hvidkålen skylles og strimles med en ostehøvl eller kniv.
3. Dressingen blandes af de øvrige ingredienser.
4. Salaten kan anvendes i pitabrød, som tilbehør til kødretter eller selvstændig med groft brød.

Serveres til grøntsagstærter, div. kødretter hvor karry indgår og som alenesalat.