Fetasalat

Salat, ost 4 personer

• 100 g dansk fetaost
• 1 zittauerløg
• 2 tomater
• 1 salathoved

• Marinade:
• 3 spsk olie
• 1 spsk rød- eller hvidvinseddike
• ½ tsk groft salt
• Friskkværnet peber
• Fransk sennep

Skær fetaosten i skiver og bræk den derefter i mindre stykker. Skær løg og tomater i siver og riv salatblade i mindre stykker. Arranger det hele i en skål. Pisk marinaden sammen og smag den til med sennep. Hæld marinaden over salaten lige før den serveres. Fetasalat anvendes som frokostret eller forret.

Kilde: Karolines Køkken 1