Frokostsalat

Cr. fraiche, Salat - Personer: 4

• 3 ½ dl Creme fraiche 18%
• 2 t Citronskal, fintrevet
• 3/4 t Salt, groft
• Peber, friskkværnet

• Salat:
• 1 Hovedsalat
• 1 cn Sprats (127 g)
• 2 Æg, hårdkogte
• 100 g Ærter
• 50 g Agurk i stave
• 3 T Purløg, friskhakket

• Tilbehør:
• Flütes

Bland creme fraiche med citronskal og smag dressingen til med salt og peber.