Gulerodssalat

Salat 4 - 6 pers.

• 2½ dl cremefraiche 18%
• 1 spsk citronsaft
• 2 tsk sukker
• 2 mell.store groftrev. Gulerød
• 6 snittede forårsløg (6-8)

• Pynt:
• Hakket persille

Smag cremefraichen til, og hæld den i en skål. Anret gulerødder og forårsløg stribevis på et fad, lige før serveringen. Servér dressingen til, i en skål for sig.

Tips: I stedet for forårsløg kan anvendes tynde porreringe eller groftrevne æbler.

Kilde: Karolines Køkken 1