Birthe's Madside
kogt hønsekød
½ pose frosne ærter
1 lille fint snittet blomkål
1 bk champignoner
1½ bæger cremefraiche 18 %
1½ bæger ymer
ca. 100 gram mayonnaise
2-4 fed hvidløg
lidt fransk sennep
1 pakke stegt bacon, der knuses lidt.
Hønsekødet koges mørt, evt. kan kylling bruges.
Dressingen laves, og det hele blandes sammen. Lidt af det knuste bacon bruges til pynt.
Servering: Serveres som natmad eller forret med flute og grøn salat.
Kilde: Gurli Lautrup