Hvidkålssalat

Salat 4 personer

• 1 mellemstort hvidkålshoved
• 1 stort løg
• 1 dl sukker el 20 stk sødtabletter
• 1 spsk dijonsennep
• 1 dl eddike
• 3/4 dl salatolie
• ½ tsk sellerisalt

Snit kål og løg og bland det i en skål, bland de øvrige ingridienser undtagen sennep i en gryde og giv det et opkog, tages af varmen og sennep piskes i. Hæld den kogende blanding over kålen, lad det stå til det er afkøket og server

Salaten kan holde i køleskabet i 2-3 dage