Birthe's Madside

 

Rød julesalat
4 personer
  • 3 hårdkogte æg
  • 2 æble
  • 8 skiver syltet rødbede
  • 1 julesalat
  • 1½ dl creme fraiche
  • 2 spsk reven peberrod

Æggene pilles. Æblerne skylles og udkernes. Skær 2 af æggene i halve, æblerne og rødbederne i små stykker og snit julesalaten. Bland det hele forsigtigt.

Smag creme fraiche til med den revne peberrod, kom det i salaten eller servere det til. Skær det tredie æg i kvarte og pynt med det.

 

 

Birthe's Madside