Birthe's Madside

Salada mechouia

4 personer

Retten er ret stærk.

• 8 søde chilli

• 8 tomater

• 1 løg

• olivenolie

• hvidløg

• tunfisk

• æg

• Tilbehør:

• brød

Kog chilli, tomater og løg i ca. 20 min. Derefter flåes chilli og tomater, det hele grovhakkes, smages til med olivenolie, hvidløg, salt og peber. Pyntes med tunfisk og hårdkogte æg.

Kilde: Bettina Ifaoui

Birthe's Madside