• ½ iceberg-salat
• 8 valnøddekerner
• 1 pakke frosne haricots verts

• Dressing:
• 1 spsk vineddike, gerne balsamico-eddike
• 2 spsk olivenolie
• 1 spsk vand
• lidt salt en anelse sukker
• peber
• evt. et strjf af finthakket hvidløg

Bræk de sprøde salatblade i mindre stykker og arranger dem på et stort fad. Læg haricots verts og valnøddekerner oven på salaten. Ryst ingredienserne til dressingen sammen i en flaske og dryp den over salaten lige før serveringen. Lad resten af dressingen følge med på bordet.