Salat til vildt

Cr. fraiche, Salat - Personer: 4

• 3 ½ dl Creme fraiche 18%
• 1 t Stødt ingefær
• 1 t Sukker
• ½ t Groft salt

• Fyld:
• 125 g Champignoner, hakkede
• 80 g Selleri i små terninger, letkogt
• 1 Pære i små terninger

Bland creme fraiche med ingefær og smag dressingen til med sukker og salt. Fyld: Vend heri champignoner, selleriterninger og pæreterninger. Servér salaten til vildt.