• 2 kg kartofler (gerne aspargeskartofler eller anden fast sort)
• 2 poser gravlaks-sennepssauce
• 2 dl creme fraiche 18%
• salt
• peber

Vask kartoflerne og kog dem med skræl på. Pil dem, men de er lune, og skær dem i mellemstore terninger eller skiver, når de er helt kolde. Drys med salt og rigeligt peber. Rør sennepssauce og creme fraiche sammen i en stor skål og balnd forsigtigt de udskårne kartofler i. Pynt med dildkviste.