Avocadopærer med fyld

Grøntsager, Avocado - Personer: 4

• 2 avocadopærer

• Marinerede Champignoner:
• 200 g champignoner
• 1 fed hvidløg
• 1 spsk vineddike
• 3 spsk olie
• 1 spsk hakket persille
• salt
• peber

Halvér avocadofrugterne og tag kernen ud. Rens champignonerne og skær dem i meget tynde skiver. Bland vineddike, knust hvidløg, olie, persille og krydderier. Hæld dressingen over champignonerne, fyld dem i de halve avocadopærer og sæt dem koldt til serveringen.

Kan serveres med: Ristet brød. Flütes.