Ærtepure

Tilbehør, Grøntsager

• 1 løg
• 1 kartoffel
• 1 gulerod
• 25 g smør
• lidt suppe
• 2 dl ærter
• fløde, salt og peber

Løg, kartoffel og gulerod snurrer mørt tilsat lidt suppe, pureres i blender eller sigte. Kommes tilbage i gryde og tilsættes ærter og krydderier, varmes igennem og rundes af med fløde. Kan serveres sammen med alle former for kød.