Flødestuvede jordskokker

Tilbehør, Forret, Vegetar - Personer: 4

• 3/4 kg jordskokker
• 2 hvidløg fed
• peber
• 2 dl piskefløde
• salt
• 1 stykke peberrod

Skrub og skræl jordskokkerne, skær dem ud. Kog dem akkurat møre i fløden ved svag varme. (pas på de koger let ud). Juster konsistensen med lidt mere fløde-eller med indkogning under låg. Smag til med hvidløg, salt, og peber og server med revet peberrod.