Glaserede løg, kolde

Tilbehør, Grønt, Løg, Italiensk - Personer: 4

• 8 mellemstore løg
• 3 spsk olie
• salt
• 2 tsk vineddike
• 1 tsk honning

Skyl og pil løgene. Varm olien i en fladbundet gryde og svits løgene heri under omrøring. Drys med salt og hæld 1 dl vand ved sammen med eddike og honning. Lad det koge ved svag varme, til væden er kogt ind og løgene er møre. Afkøles før servering.