Birthe's Madside

• 1 stort icebergsalat

• 1 dl friske krydderurter, f.eks. basilikum, merian, persille eller rosmarin

• 25 g smør

• 1 spsk mild kryddereddike

• salt

• peber

Befri salathovedet for grove blade og skær det i strimler. Skyl, tør og hak krydderurterne. Smelt smørret i en dyb pande, tilsæt eddike og kom salaten i. Lad den dampe mør ved svag varme og under omrøring i 2-3 minutter. Krydr med salt og peber og bland de hakkede krydderurter i.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 4

Birthe's Madside