Birthe's Madside

• skiveskårede eller stænger af kartofler (kan være dybfrost kartofler)

• butterdejsplader (1-2 pakker afhængig af hvor mange der er til middag)

• sammenpisket æg til at smøre butterdejen ved lukning

• fløde (piske eller kaffe) eget valg

1. Man laver en flødestuvet kartoffelret og lader den køle af.

2. Udrul nu pladerne af butterdej og læg dem på en rist eller plade og samle dem med sammen pisket æg.

3. Den kolde flødestuvet kartoffel ret lægges nu på pladerne og samles så det nærmest ligner et franskbrød.

4. Sættes i ovnen ved 200 grader til butterdejen er gylden.

5. Man kan evt. langtids varme denne ret men pas på at butterdejen ikke bliver sveden (sort).

Kilde: Jørgen Christensen

Birthe's Madside