Birthe's Madside

Marinerede rødbeder 2

Rødbeder kan serveres på andre måder end eddikesyltede, prøv denne variation. Kog 4-5 ikke for store rødbeder møre i letsaltet vand. Skyl dem i koldt vand og gnid skallen af. Skær rødbederne i skiver og kom 3-4 spsk olivenolie, der er tilsat en smule citronsaft, over. Drys med friskreven peberrod og server.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 5

Birthe's Madside