Birthe's Madside

Sorte stenfri oliven, ca. 225 g hældes fra lagen. Blandes i en sammepisket dressing:4 spsk olivenolie, 3 spsk rød-eller hvidvinseddike piskes med 2 spsk sukker, lidt salt og 1 spsk sennep. Smages til. Hældes over oliven, rør eller ryst glasset ofte, sæt låg på og stil det koldt. Ryst en gang imellem. Ekstra godt passer det med 2 fed hvidløg skåret i småstykker og blandet i lagen.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 4

Birthe's Madside