Oliven-puré med Gressini-stænger

Snack - Personer: 4

• 125 g sorte oliven uden sten
• 2 spsk kapers
• 1 fed hvidløg
• 3 kviste frisk timian, blade
• 1 tsk friske rosmarinblade
• 1 tsk esdragonblade
• 1 dl god olivenolie
• evt. lidt salt

• Tilbehør:
• Gressini-stænger

Blend oliven, kapers, hvidløg og krydderier til en tyk puré. Tilsæt olien lidt efter lidt, til pureen har en let blød konsistens.