Birthe's Madside

 

Rissoufflé

  • 75 g basmatiris

  • 2½ dl piskefløde

  • 30 g mel

  • 1 strøgen tsk bagepulver

  • 1 æg

  • muskatnød

  • salt

  • peber

Kog risene i dobbelt mængde vand. Lad dem afkøle. Rør æg, mel og bagepulver sammen og tilsæt fløden. Smag til med salt, peber og muskatnød og kom massen i små smurte forme. Stil dem koldt til de skal bages: 180 grader, ca 20 minutter.

Kilde: Meyers Køkken

 

 

Birthe's Madside