Ristede kastanier

Tilbehør 4 personer

• ½ kg kastanier
• 150 g smør
• salt

Kastanierne skal ridses hele vejen rundt og lægges i bradepanden i en varm ovn til skallen har løsnet sig. Kastanierne pilles og ristes i smør på panden til de er smukt gyldne. Drysses med salt.

Kilde: Det Ny Køkkenbiblotek.