Birthe's Madside

Sakkuk

Fanø

• 500 g mel

• 250 g rismel

• 3-4 æg

• ½ liter mælk

• knap 1 pk gær

• 125 g margarine

• lidt kardemomme

Dejen skal være så fast at skeen næsten kan stå. Hæves lidt. Bages i vandbad i ca. 2 timer.

Serveres med fedtegrever sirup og sprængt svinekød, samt "Øl med pind" som er hvidtøl med et (godt) stænk snaps.

Kilde: Eva Hauschildt Sørensen

Birthe's Madside