Tomates forestiere

Tilbehør, Tomater, Champignon, Hvidvin - Personer: 6

• 6 tomater
• 200 g champignons
• 1 hvidløgsfed
• 50 g smør
• 100 g croütons
• 5 cl hvidvin
• 2 spsk persille
• salt, peber

Udhul tomaterne og krydr dem indvendig med salt og peber. Skær champignonerne i fine skiver og svits dem i smørret sammen med det hakkede hvidløg. Tilsæt hvidvinen og krydr med salt og peber. Koges ind, hvorefter croütonerne og persillen tilsættes. Fyld tomaterne med blandingen.

Tilberedningstid: 30 min.